يحتفل الشيف والرحالة والباحث عمر أكور بمرور 25 عاماً على رحلاته الاستكشافية في ربوع تركيا. ندعوكم لاكتشاف وجهات المذاق في تركيا برفقة عمر أكور، من خلال "أطلس فن الطهي التركي". فقد وضع عمر أكور أمامه أقلاماً ملونة وممحاة وأوراقاً، ورسم لكم مسارات النكهات في تركيا واحداً تلو الآخر. وبينما تتنقلون بين الصفحات، ستنطلقون في رحلة تغوص في أعماق ذاكرتكم الحسية للروائح والمذاقات؛ فربما تستحضرون رائحة فطيرة (بيده) تناولتموها مع عائلتكم في طفولتكم، أو مذاق جبن "التولوم" الذي أهداكم إياه جاركم من مسقط رأسه، لتتجسد ذكريات الماضي في حاضركم. يقدم كل مسار تجربة فريدة تجمع بين ثقافة الطعام والمغامرات التي تجود بها جغرافيا بلادنا. يدٌ ماهرة، وعينٌ فضولية، وعقلٌ يتمتع بالذوق الرفيع؛ جابوا تركيا بحماس ودوّنوا رحلتهم. ولمن يرغب في مرافقتهم، ما عليه سوى قلب الصفحة الأولى من هذا الأطلس.